Go Back
–+ servings
Keto chokoladekage med avocado skåret ud i stykker placeret på tallerkener

Keto chokoladekage med avocado

Udskriv Pin opskrift
Kategori: Kage
Køkken: Dansk
Mængde: 10 personer

Ingredienser
 

Kagedej

Chokoladefrosting med avocado

Sådan gør du

Forberedelse:

  • Tænd ovnen på 160 °C varmluft, så den er klar, når kagedejen er rørt sammen.
  • Smør en kageform eller beklæd den med bagepapir - jeg brugte et 30 x 20 cm fad.

Kagedej:

  • Smid alle ingredienserne i en foodprocessor, og kør, indtil du har en helt glat og ensartet dej. Har du ikke en foodprocessor? Intet problem! Mos avocadoerne grundigt med en gaffel eller stavblender, inden du blander dem med de øvrige ingredienser.
  • Ønsker du lidt crunch? Smid en håndfuld hakkede nødder i dejen, eller drys hakket chokolade på toppen, inden du sender den i ovnen.
  • Hvis du ønsker en kage med lidt crunch, så kan du tilføje lidt hakkede nødder eller drysse lidt hakket chokolade på toppen, inden den bliver bagt.
  • Hæld dejen i den forberedte form, glat den ud, og bag den midt i ovnen i 20 minutter.
  • Lad kagen køle helt af, inden du topper den med frosting. Jeg foretrækker den køleskabskold - den bliver bare endnu bedre!

Chokoladefrosting med avocado:

  • Smid det hele i en foodprocessor, og blend, indtil du har en silkeblød frosting. Ingen foodprocessor? Sørg for at mose avocadoerne helt glatte, inden du blander dem med de øvrige ingredienser.
  • Vil du have frostingen lidt mere cremet? Tilsæt en sjat fløde, og rør det godt sammen, indtil du rammer den perfekte tykkelse.
  • Når kagen er helt afkølet, fordeler du frostingen i et jævnt lag på toppen.
Har du prøvet denne opskrift?Lad mig høre hvad du synes om den!