Mængde: 1 portion
Ingredienser
- 300 g rødløg (pillet vægt)
- 4 stk ★ stjerneanis
- 6 stk ★ sorte peberkorn
- 1,5 dl ★ lagereddike
- 1 dl ★ rørsukker
Sådan gør du
- Start lagen: Kog eddike og hele krydderier (stjerneanis og peberkorn) op i en gryde.
- Skær løgene: Beslut dig for, om du vil sylte rødløgene hele, eller om de skal være skåret i både eller ringe. Du bestemmer!
- Kog løgene: Tilsæt rødløgene til den kogende eddikelage.Hvis skåret: De skal koge forholdsvis kort, ca. 4 minutter.Hvis hele: De skal koge omkring 10 minutter, afhængigt af størrelsen.Test: Tag et løg op undervejs og tryk på siden af det med to fingre. Det skal give lidt efter, ellers skal det have længere tid.
- Tilsæt sukker: Når rødløgene er lige akkurat tilberedte, slukker du for varmen. Tilsæt nu sukkeret og rør rundt, indtil det er opløst.
- Pakning: Smid dine rødløg og lagen i et sylteglas og lad det hele køle af, før du indtager dit "løgslik". Haps haps!
Har du prøvet denne opskrift?Lad mig høre hvad du synes om den!