Syltede skoleagurker

Kategori: Tilbehør

Køkken: Dansk

Mængde: 2 glas

Skyl 14 stk skoleagurker grundigt under koldt vand for at fjerne eventuelle urenheder.
Brug en gaffel til at prikke små huller over hele agurkerne – det hjælper syltelagen med at trænge godt ind og sikrer ekstra smag og sprødhed.
Fordel agurkerne stående i to store, rene sylteglas. Sørg for, at der er lidt plads til lagen imellem agurkerne, men fyld glassene godt op.

Kog de resterende ingredienser - 5 dl lagereddike, 3 dl rørsukker, 2 tsk sorte peberkorn, 2 tsk gule sennepsfrø og 2 spsk dildfrø - op i en gryde, indtil sukkeret er opløst, og lagen dufter aromatisk.
Hæld den varme syltelage over agurkerne, så de er helt dækket. Fyld lagen helt op til kanten af glassene for at undgå luftlommer.
De syltede skoleagurker er klar til at spise allerede dagen efter, men smagen bliver endnu bedre, hvis de får lov til at trække længere.
Opbevar glassene på et køligt og mørkt sted. Uåbnede holder de sig i op til et år.

Har du prøvet denne opskrift?Lad mig høre hvad du synes om den!